Ingredientes*
* 30 Tortillas Integrales
* 10 Chiles Poblanos
* 2 Cebollas Rebanadas
* ½ de Queso Deshebrado oaxaca
* 200 Gramos de Queso Fresco
* ½ Litro de Aceite
* Sal al gusto
Procedimiento:
LOS CHILES SE ASAN Y SE LES QUITA EL PELLEJO, EN UN SARTÉN SE ACITORNA LA CEBOLLA, CHILES POBLANOS Y TOMATE UNA VEZ SAZONADOS CON SAL SE ESPOLVOREA QUESO PANELA DESMENUZADO Y SE SIRVEN LOS TACOS.